京都・丹波高原にある燻製専門店おすすめの裏メニュー「絶叫!ちりめん山椒」:白ごはんに合いすぎて、思わず「おかわり〜ぃぃ!」と叫びだしてしまう美味しさです。 芸能人オススメのお土産として、テレビ番組でも多数露出!すでにお取り寄せ品として、通販業界でも注目の、京のおばんざいです。美酒と一緒に、薫製を楽しんだ後の最終〆にどうぞ!実山椒の爽やかな刺激と、日本酒・醤油・味醂で上品に炊き上げたチリメンの風味は、熱々ご飯にそのまままぶして食べるだけでなく、箸休め、おにぎり、お茶漬けに最適。まさに、病みつきのおかず。冷蔵庫に常備しておきたい一品です。